今年も梅を漬けました。
いつもはホワイトリカーで漬ける梅を今回、1本、ブランデーに変えてみました。
ホワイトリカーVer1本、ブランデーリキュールVer1本を梅酒にしました。

I pickled plums again this year.
I usually pickle plums with white liquor, but this time, I changed one plum to brandy.
I made one bottle of white liquor and one bottle of brandy liqueur as plum wine.

【梅酒2本分、用意するもの】
・梅：2kg
・氷砂糖：2kg
・ホワイトリカー：2ℓ
・ブランデー：2ℓ
・4ℓ保存瓶：2本

【For 2 bottles of Ume-shu, you will need】
・Plums: 2kg
・icing sugar: 2kg
・White liquor: 2 liters
・brandy: 2 liters
・4-liter storage bottle: 2bottles

0.保存瓶を消毒します
1.梅をきれいに洗います
2.梅のヘタをとる
3.水気をきれいにとり、保存瓶に入れる
4.お酒を保存瓶に入れる
5.瓶をかるくゆすって混ぜる
6.毎日瓶をゆすり氷砂糖が溶けたら冷暗所で保管する

0.Sterilize the jars.
1.Wash the plums.
2.Remove the heft from the plums.
3.Drain off the water and put them into the preservation bottle.
4.Put sake into the preservation bottle
5.Shake the bottle lightly to mix
6.Shake the jar daily and store in a cool, dark place after the glacial sugar has melted.