【大まかな分量】
・自家製バジル：約30g
・クルミ：20g
・粉チーズ：8g
・すりおろしニンニク：3g
・塩：1g
・ブラックペッパー：1g

【Rough quantity】
・Homemade basil: about 30g
・Walnuts: 20g
・Cheese powder: 8g
・Grated garlic: 3g
・Salt: 1g
・black pepper: 1g

我が家では、バジルとシソを育てています。
毎日少しずつですが、朝食に食べています。
でも、どんどん大きくなって、食べきれないほどです。
なので、いつもはジェノベーゼソースを作っています。
家庭で作るジェノベーゼソースは、私の好みに合わせて作ることができます。

We grow basil and shiso(Japanese herb) at home.
We eat a little every day for breakfast.
But they are getting bigger and bigger and we can’t eat them all.
So I usually make a Genovese sauce.
Home made Genovese sauce allows you to make the flavor to your own taste.

1.バジルの葉を茎からはずす。
1.Remove basil leaves from stems.

2.ミキサー用の容器を用意する
2.Prepare a blender container.

3.ニンニクを入れる
3.Add garlic.

4.塩を入れる
4.Add salt.

5.パルメザンチーズを入れる
5.Add the parmesan cheese.

6.クルミを入れる。
6.Add the walnuts.

7.オリーブオイルを入れる
7.Add olive oil.

8.ブラックペッパーにを入れる
8.Add black pepper.

9.ミキサーでよく混ぜる
9.Mix well with a mixer.

10.バジルを数回に分けてミキサーにかける。
10.Put basil in a blender in several batches.

11.煮沸した容器に入れて冷蔵庫で保存する。
11.Store in a boiling container in the refrigerator.