ふんわりとこのクラムはどうですかとAIに評価させると、勝手に家庭で作ったものだと思われたようなので、もう一度聞…
さて、こちら、よくあるスーパーで購入したスライス済のフランスパンです。1/2本で150円くらいのお安いもの。こ…
今年に入って元気すぎる酵母にずっと振り回されてた私ですが、ようやくすこーし分かってきました。最初は、酵母種を作…
自宅や実家のコンセント類を整理したくて２種の電気工事士の試験を受けました。学科と実技があるんだけど、学科を受験…
4つのAIに評価してもらったところ、総じて高評価だったことが意外でした。自分の中では、比較的、座布団パン・・・…
【claude Ver.】写真のカンパーニュのクラム（内部組織）を評価しますと、全体的に良好な特徴を持っている…
【gemini Ver】このカンパーニュのクラム（パンの内側の気泡の入り方や質感）を評価します。写真から判断で…
ChatGpt4.0Ver 🔍【クラムの特徴と評価】1.気泡のバランス大小さまざまな気泡がしっかり入っていて、…
【PerPlexity ver】 写真に写っているカンパーニュのクラム（内層）を評価します。 良い点クラムに大…
元気すぎる酵母をなんとかなだめつつ、無事、2倍にすることが出来た酵母種。ようやく、カンパを焼いてみます。分量や…
ここ最近、作っても作ってもどうしても元気すぎる酵母ができてしまいます。 酵母と粉を合わせて2倍になるまで待つ！…
うまくいかないドロドロ酵母種、まだ色々試行錯誤中だけど、ちょっとだけ光が差してきました。その途中で出来たやっぱ…
