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ドロドロな酵母種
今年になってから酵母種がなかなかうまく育たなくなってきました。酵母と粉で1回目の発酵がめちゃめちゃ早いので、元…
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自家製キムチで長期保存
今年は本格的にキムチをたくさん漬けた。と言うよりは、白菜をたくさんもらったのでキムチを漬けた、が、正しい。野菜…
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復活
約、1年放置状態だったこのブログ。環境が日々変わって怒涛の1年でした。色んな状況の変化の報告も含めて再開してい…
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