2拠点生活をするようになって、結構、頻繁に困るのは牛乳とヨーグルトでした。
牛乳は冷凍できることが分かって、いずれはヨーグルトも試してみようと思っていて、ようやく、実行。
以前、普通に冷凍して、解凍したらボソボソになったヨーグルトと分離したホエイになりました。

色々調べて、甘味料と混ぜ合わせて冷凍したら、ボソボソにならないという情報を入手。
早速実行、まずはヨーグルト100gに、はちみつを10g入れて冷凍してみました。

冷凍した状態だと、ノーマル・・・何も入れてない状態で冷凍したのと、見た目はわかりませんね。
何なら牛乳の冷凍とも見分けがつかないかもしれない・・・。

これを解凍すると・・・
下は、何も入れないで解凍した状態。
分離しているのが分かります。

こちらは蜂蜜入りの冷凍ヨーグルトを解凍したもの。
ちょっと水っぽくはなっていますが、ボソボソ感はほとんどありません。

そのまま、食べて（飲んで？）みても、あまり違和感がないです。
どうせなら牛乳を足して、飲みやすくしてラッシーにするのがいいかもしれません。
これで、また、ちょっと無駄が減りそうです。

ちなみに、ボソボソした解凍ヨーグルトも使えないか試してみました。
これはまた、次の機会にでも書こうと思います。