1. 2026年春のニセコ、開発の現状 ニセコ地方に来るのは去年より2週間早い時期だったため、フキやイタドリと…

去年の気候との違い 2026年は前年より2週間早く開始することになりました。 この時期は毎日がスピーディーに変…

本日の夕飯は鶏つくね。もちろん、私は多めに作って冷凍保存もします。 ただ、今回は少し、アレンジを加えています。…

2拠点生活をするようになって困ったことの一つがヨーグルトを余らせることでした。 そしてもう一つが、牛乳と豆乳で…

ニセコに一泊した後、札幌に二泊して横浜に帰りました。これは去年とほぼ同じスケジュールです。まず、第一印象、札幌…

2拠点生活の最後、実家を雪囲いして離れた日は近くのホテルに一泊します。今年は「ワンニセコリゾートタワーズ」に泊…

２拠点生活、2年目。去年は突然始まったこの生活、2月にも来ているけど、4月以降は毎月。しかも、５月～7月は実家…

手作りの米麹を使って塩麹を作ってみました。米麹：水：塩＝１：１：(米麹＋水)×0.13の割合で作ります。 【材…