これまで4回にわたって、国産ハード・セミハード系チーズ20種類の詳細レビューをお届けしてきました。最終回となる今回は、20種類の比較表と、シリーズ全体のまとめ・よくある質問をまとめます。
（第1回〜第4回で紹介した各チーズの詳しい感想は、それぞれの記事をご覧ください。）
国産ハード・セミハード系チーズ 比較表
| No | 商品名 | 製造者 | 価格 | 総合印象（パンとの相性） |
|---|---|---|---|---|
| 1 | PLATZ | 米村牧場 | 1,247円 | 旨味と塩味のバランスが良く、パン+ハムでも負けない |
| 2 | ペテガリ | 香林農園 | 950円 | 優しい味わい、ビーツパンと好相性、単独よりは組み合わせ向き |
| 3 | ジャージーゴーダチーズ | 十勝加藤牧場 | 864円 | 旨味はあるが塩味がやや弱く、ハムと合わせると良い |
| 4 | はじめのチーズ | ASUKAのチーズ工房 | 810円 | 塩味しっかりでパンによく合う、コンテ系の傾向 |
| 5 | フロマージュド美瑛 | 美瑛放牧酪農場（美瑛ファーム） | 1,674円 | コンテに最も近いと感じた一品 |
| 6 | 幸（12ヶ月） | ありがとう牧場しあわせチーズ工房 | 1,537円（税抜） | 熟成による濃厚さがあり満足度高い |
| 7 | 幸（6ヶ月） | ありがとう牧場しあわせチーズ工房 | 1,050円 | 熟成不足を感じる薄味 |
| 8 | 椛（もみじ） | ニセコチーズ工房 | 1,200円 | 旨味が強く美味しい |
| 9 | 鶴居シルバーラベル | 鶴居村農畜産加工施設「酪楽館」 | 590円（値引き時） | 主張は控えめだがコスパが良い |
| 10 | タンタカ | 白糖酪恵舎 | 864円（110g） | パスタにも合う、塩味のバランスが良い |
| 11 | テネレッロ・シラリカ | 白糖酪恵舎 | 821円（110g） | クセがなく値段相応、やや物足りない |
| 12 | ゴーダ | あしょろチーズ工房 | 1,420円 | 味が薄く存在感に欠ける |
| 13 | ペコリノ・イシカリーノ | アークトレード（チーズマーケット） | 984円 | 塩味控えめで旨味が強く、たっぷり食べられる |
| 14 | スモークらくか | さらべつチーズ工房 | 1,672円 | スモーク感が強い個性派 |
| 15 | 富夢 | 冨田ファーム | 1,057円 | コンテ系だが熟成が浅くやや物足りない |
| 16 | トーマ・シラヌカ | 白糖酪恵舎 | 576円 | 味が濃くパンに負けない |
| 17 | 結 | あしょろチーズ工房 | 770円 | 後から深みを感じる、美味しいプロセスチーズ的な味わい |
| 18 | 槲（かしわ） | NEEDS | 1,188円（150g） | コンテに近いが塩味・旨味はやや薄め |
| 19 | アカゲラ | 菊池亮太 | – | 上品な味だが、パンに合わせる用途には不向き |
| 20 | 鶴居ゴールドラベル | 鶴居村農畜産加工施設「酪楽館」 | 930円（100g） | 国産の中で最も熟成感が強く満足度が高い |
まとめ：国産ハード・セミハード系チーズのおすすめ
今回食べ比べた20種の中で、特に満足度が高かったのは以下の通りです。
- コンテに近い風味を求めるなら：フロマージュド美瑛、鶴居ゴールドラベル、はじめのチーズ
- 熟成感・濃厚さを楽しみたいなら：幸（12ヶ月）、鶴居ゴールドラベル、椛
- コスパ重視なら：鶴居シルバーラベル、トーマ・シラヌカ
トーマ・シラヌカ
円安をきっかけに国産チーズを試すようになりましたが、味・種類ともに想像以上の進化を感じました。今後も新しいチーズを見つけたら追記していきたいと思います。
よくある質問
Q. 国産チーズでフランスの「コンテ」に近い味わいのものは？
A. 今回試した中では「フロマージュド美瑛」が最もコンテに近いと感じました。「はじめのチーズ」「槲（かしわ）」もコンテ系の風味です。
Q. ハード系のパンに合う国産チーズは？
A. PLATZ、はじめのチーズ、鶴居ゴールドラベル、トーマ・シラヌカなど、塩味・旨味がしっかりしたチーズがパンに負けず好相性でした。
Q. コストパフォーマンスの良い国産チーズは？
A. 鶴居シルバーラベルは、値引き価格ながら主張は控えめで美味しく、コスパの良さが光りました。
全5回のシリーズは以上です。各チーズの詳しい感想は第1回〜第4回の記事をあわせてご覧ください。
【日本の国産ナチュラルチーズ食べ比べレビュー】
- （1）日本の国産ナチュラルチーズ食べ比べレビュー｜ハード・セミハード系のおすすめと感想【全5回シリーズ】
- （2）日本の国産ナチュラルチーズ食べ比べレビュー｜ハード・セミハード系のおすすめと感想【全5回シリーズ】
- （3）日本の国産ナチュラルチーズ食べ比べレビュー｜ハード・セミハード系のおすすめと感想【全5回シリーズ】
- （4）日本の国産ナチュラルチーズ食べ比べレビュー｜ハード・セミハード系のおすすめと感想【全5回シリーズ】
- （5）日本の国産ナチュラルチーズ食べ比べレビュー｜ハード・セミハード系のおすすめと感想【全5回シリーズ】
【英語Verでも公開しています】
- 【1/4】Japanese Natural Cheese, Tasted and Reviewed (Hard & Semi-Hard Cheeses)
- 【2/4】Japanese Natural Cheese, Tasted and Reviewed (Hard & Semi-Hard Cheeses)
- 【3/4】Japanese Natural Cheese, Tasted and Reviewed (Hard & Semi-Hard Cheeses)
- 【4/4】Japanese Natural Cheese, Tasted and Reviewed (Hard & Semi-Hard Cheeses)
