毎年、秋になるとニセコのキタカムイと言う品種のじゃがいも10kg送られてきます。
それをポテトチップスにします。
以前は電子レンジで作るポテトチップスグッズがうちにあり、作ってみたりもしました。
その結果…。
うちに届くじゃがいもは巨大で、電子レンジに立てて入れるのは無理…。
天板に並べてチンしても、なかなか水分は抜けきらず、中途半端に湿気たのが出来る…。
トドメに、電子レンジが壊れる…。
何度もあまり水分がないものをチンしていると、電子レンジのセンサーが壊れるのだとか…。
そんなこんなで、結局、普通に揚げるのが一番と言うことが分かりました。
余り普段からポテトチップスなんて買わないけど、自家製の美味しさにビックリ。
じゃがいもの味がするポテチってマジで美味しいです。