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【自家製】手作り米麹で味噌づくり2025、今年も始まりました。大豆の大量消費。
去年の春以来の味噌づくりです。今年は手作り米麹から味噌を作ろうと思います。米麹づくりから順調に進んでも1週間か…
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サニーレタスってレタスなんだ・・・って目から鱗な話（こんな食べ方してもよかったのね）
実家から大きなサニーレタスをもらいました。これでも、外っ側を随分めくった後なんですが・・・（笑）二株もらったの…
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【大量消費】実家から白菜をもらったので、キムチ漬けはじめました 2025後期
今年も、実家から大きな白菜をもらいました。売り物よりははるかに大きいですが、実はこれ、実家で出来る毎年の白菜か…
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【冷凍保存】さつまいもは生でも冷凍できるのか？冷凍さつまいも→焼き芋→さつまいもプリン
実家からやたらと大きなさつま芋をもらいました。絶対に一回では食べきれない大きさなので、いつもなら焼き芋や揚げ芋…
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【冷凍保存】なすの浅漬けは冷凍できるのか・・・・試してみた
秋になってきて、実家の茄子もそろそろ終了ということで、小さめの茄子をたくさんもらいました。今年はとてもよく実っ…
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オクラは冷凍できるし、山芋の代わりになる・・・お好み焼きを作りました
横浜に帰ってきたらこちらもすっかり秋らしくなり始めていてびっくりしました。9月9日の午前に横浜の自宅を出たとき…
