実家から大きなサニーレタスをもらいました。
これでも、外っ側を随分めくった後なんですが・・・（笑）
二株もらったので、サラダにして食べきるまでには、傷んでそうということで他に食べ方がないかを探しました。

やっぱりサニーレタスは生で食べるのが圧倒的。
いつもは、生のサラダ、マリネで多く食べていました。
でも、普通の結球したレタスは炒めたり、お浸しにしたり、何ならチャーハンにも入れる。
ということで、ちょっと炒めてみました。

オリーブオイルと一緒に炒めて、鶏ガラスープと塩で味つけ。

これ、私はよく、捨てるには惜しいので、レタスの外側の葉を使ってやります。
シャキシャキして、結構おいしいのです。
全く、同じようにしたら、出来上がりも激似でした。

黙っておかずに出したところ、旦那さんは完全に普通のレタスだと思って食べてました。
それくらい、変わりませんでした。
サニーレタスは柔らかいので普通のレタスのように炒めたりはできないもんだと勝手に決めつけていたけど、意外でした。

これなら、レタスと同じようにチャーハンやお浸し、肉巻きなんかにしても大丈夫そうですね。

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