前回（第3回）に続き、国産ハード・セミハード系チーズの食べ比べレビューです。今回は16〜20個目のチーズを紹介します。これで詳細レビューは最後になります。

（本シリーズについて：趣味でハード系のパンを焼く筆者が、パンに合う国産ナチュラルチーズを探して20種類を食べ比べたレビューです。5件ずつ4回に分けて詳細レビューを掲載し、最終回で比較表とまとめ・FAQを掲載します。）

各チーズの詳細レビュー

• トーマ・シラヌカ（白糖酪恵舎）
• 結（あしょろチーズ工房）
• 槲（かしわ）（NEEDS）
• アカゲラ（菊池亮太）
• 鶴居ゴールドラベル（鶴居村農畜産加工施設「酪楽館」）

16. トーマ・シラヌカ（白糖酪恵舎）

• 価格：576円（2024年2月15日購入）
• 公式サイト：https://rakukeisya.jp/lineup/

プロセスチーズのような切り心地ながら、味は濃く塩味もしっかり感じられます。クセは強くありませんがパンに負けない味わいで、熟成感は薄いものの十分満足できる一品でした。

17. 結（あしょろチーズ工房）

• 価格：770円（2024年2月15日購入、2026年9月21日時点）
• 公式サイト：https://ashorocheese.jp/collections/all

プロセスチーズの塊のように切りにくい硬さですが、旨味があり後から深みを感じます。安価なプロセスチーズは口に入れた瞬間に塩味を感じますが、この一品は含んでいるうちに徐々に深みが出てくる、完成度の高いプロセスチーズ的な味わいでした。

18. 槲（かしわ）（NEEDS）

• 価格：1,188円／150g（2024年2月15日購入、2026年9月21日時点）
• 公式サイト：https://needs-kashiyuni.com/

コンテに近い風味ですが、塩味・旨味ともにやや控えめです。厚めにカットして食べるのがおすすめです。

19. アカゲラ（菊池亮太）

• 価格：情報なし
• 公式サイト：専用サイトなし（参考：https://www.hokuren.or.jp/）

塩味の薄い、洗練されたプロセスチーズのような味わいです。上品な「6Pチーズ」を思わせる雰囲気で、パンに乗せるよりもそのまま食べる方が向いていると感じました。パンに合わせて美味しいというタイプではありませんでした。

20. 鶴居ゴールドラベル（鶴居村農畜産加工施設「酪楽館」）

• 価格：930円／100g（2024年2月15日購入、2026年9月21日時点）
• 公式サイト：https://raku2tsurui.jp/

チーズの香りが強く味も濃厚で、これまで食べた国産チーズの中で最も熟成感を感じた一品です。国産チーズの中ではやはりコンテに最も近い満足感がありました。

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次回（最終・第5回）は20種類の比較表と、まとめ・FAQを掲載します。

【日本の国産ナチュラルチーズ食べ比べレビュー】

• （1）日本の国産ナチュラルチーズ食べ比べレビュー｜ハード・セミハード系のおすすめと感想【全5回シリーズ】
• （2）日本の国産ナチュラルチーズ食べ比べレビュー｜ハード・セミハード系のおすすめと感想【全5回シリーズ】
• （3）日本の国産ナチュラルチーズ食べ比べレビュー｜ハード・セミハード系のおすすめと感想【全5回シリーズ】
• （4）日本の国産ナチュラルチーズ食べ比べレビュー｜ハード・セミハード系のおすすめと感想【全5回シリーズ】
• （5）日本の国産ナチュラルチーズ食べ比べレビュー｜ハード・セミハード系のおすすめと感想【全5回シリーズ】

【英語Verでも公開しています】

• 【1/4】Japanese Natural Cheese, Tasted and Reviewed (Hard & Semi-Hard Cheeses)
• 【2/4】Japanese Natural Cheese, Tasted and Reviewed (Hard & Semi-Hard Cheeses)
• 【3/4】Japanese Natural Cheese, Tasted and Reviewed (Hard & Semi-Hard Cheeses)
• 【4/4】Japanese Natural Cheese, Tasted and Reviewed (Hard & Semi-Hard Cheeses)