冷凍保存は2拠点生活に役に立つ

2拠点生活も2年目を迎え、随分と慣れてきました。
だいたい2週間～3週間ずつ横浜とニセコを行き来しています。
そこで結構、悩まされるのが食事。
横浜では基本、自宅で仕事をしているので、家事も仕事の合間を縫って好きな時間にまとめて作ったり、都度作ったり、自由になるのですが、ニセコではそうはいきません。
何故なら、外で肉体労働だから・・・。
そのあたりの内容は過去ブログの
https://bita-d.com/bita/2025/07/grass-cutting-24_582/
などをご覧ください

ニセコは店も遠く、物が揃うお店までは30kmほどあります。
また、横浜のように安売りの店もないので、価格も全体的に高いです。
2週間というと、結構微妙な感覚で、それぞれの場所でそろえると余ったり、使いきれないとか色々不便が生じます。

そこで、私がやっているのは、横浜の自宅で、温めるだけ、焼くだけ、など簡単に調理できる状態にして冷凍で送るという方法です。
横浜では私の実家からよく野菜を大量に送ってもらうので、それを活用して自家製冷凍食品を作っておきます。
今回は、その中でもなすにクローズアップしてどんな風に調理冷凍しているかを動画にしてみました。