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ワインの違いってこういうところにも出るんですね・・・ワイン音痴
最近、ターメリックを使わないスープカレーにはまっている私。赤ワインで煮込んだお肉がとても印象的で美味しかったお…
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Global包丁を研ぎに出す。吉田金属工業の研ぎサービス。
GLOBALの包丁は研ぎサービスがあります。吉田金属工業のHPで研ぎ直しサービスから申し込みをして、受付番号と…
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【換算機能付き】水切りヨーグルトのベイクドチーズケーキ
今回のヨーグルトは何も入れず冷凍して、そのまま解凍したものを水切りヨーグルトにしました。一度冷凍したヨーグルト…
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冷凍ヨーグルトから作る水切りヨーグルトから出たホエイの使い方はこうです
今回は別にヨーグルトを冷凍しなくてもできる水切りヨーグルトからできるホエイのお話です。 水切りヨーグルトはその…
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おからパウダーを使いたかったのでマリーもどきを作りました
冷凍ヨーグルトを消費するために簡単に作ったベイクドヨーグルトが思いのほか美味しかったので、早速リトライしようか…
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砂糖を使わない「あんこ」を目指してたどり着いた先は本末転倒でした・・・。
砂糖を使わない発酵あんこを作りたいということで、色々試してみているんですが、なかなかそれだけで満足というほどの…
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砂糖を入れない発酵あんこを目指してみたところ・・・やっぱりインチキしちゃいました
砂糖を入れない「あんこ」を目指して「発酵あんこ」を作っています。ちょっとAIに砂糖を入れないで甘い発酵餡子を作…
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裂けた布団乾燥機のホースを他社のホースで交換修理
１．購入後8年で蛇腹のホースが裂けた 我が家では日立製の布団乾燥機（HFK-VH700）を使っています。購入か…
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ヨーグルトを冷凍することはできるのか・・・を試してみた２
前回の記事の続きでもう一つ解凍ヨーグルトを使って試してみました。今回のヨーグルトは何も入れず冷凍して、そのまま…
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ヨーグルトを冷凍することはできるのか・・・を試してみた
2拠点生活をするようになって、結構、頻繁に困るのは牛乳とヨーグルトでした。牛乳は冷凍できることが分かって、いず…
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米麹、納豆、ヨーグルト・・・発酵器需要が渋滞しているので2台でフル稼働
ここ最近、納豆、米麹、パン作りと発酵器を要する作業が多く、発酵器の需要が渋滞しています。 パン作りに10時間程…
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札幌で食べたあのスープカレーが美味しかったので自己流で作りました
こちら、札幌の赤レンガ倉庫で食べたタイガーカレー。マトンを赤ワインで煮込んだスープカレーです。久しぶりに食べた…
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復活
約、1年放置状態だったこのブログ。環境が日々変わって怒涛の1年でした。色んな状況の変化の報告も含めて再開してい…
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ジャムを大量に作り保管する理由
我が家ではジャム作りと保管が日常の一部と言って良いかもしれません。なので本ブログでもYoutubeでも、ジャム…
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執筆者が1名加わりました
ブログ記事中で「旦那」と表現されている、ブログオーナーの配偶者です。 私の奥さんが発信している内容についての補…