うちにあった板チョコを何かに使えないかと考えていました。
パンに入れるのは簡単ですが、なんとなくそんな気分になれず、簡単に手間がかからない、おやつへの変身を目論んでいました。

そこで、最近、水切りヨーグルトのベイクドチーズケーキ風が、思ったよりいい出来だったので、チョコケーキにならないかと試してみました。

まずは、土台、これは豆腐を作ったときにできたおからから作ったおからパウダーを使って焼いてあったものを使いました。
市販のマリーよりざっくりした食感なので、いいアクセントになります。
そして、板チョコ2枚と生クリーム100g。

まずは、生地作り。
今回、板チョコはミルクチョコレートを2枚使ったので、ノーマルの生地より砂糖を半分にてみました。
他に入れるものは、水切りヨーグルト、卵2個。
水切りヨーグルトは180gくらいありました。
ノーマル生地が出来たら、レンチンで生クリームとチョコを溶かして混ぜ合わせたものを入れます。

よく混ぜたらこんな感じ。
ミルクチョコだからか色が薄めですね。
なので、薄力粉に純ココアを少し入れて混ぜました。

ノーマルなベイクドチーズケーキ風を作ったときよりヨーグルトが多かった上にチョコが増えた分、焼いたら随分と盛り上がって型いっぱいになりました。
冷やしたら沈みましたけど・・・。

やっぱり最後に焼き色を足したんですが、チョコケーキは焦げ色をつけると苦くなりますね。
甘さは随分と控えめになりましたが、これはこれでありだなと思いました。
このケーキのいいところは、しっとり、ずっしりしていますが、意外と後味さっぱり、重くない。
夕飯の邪魔にもならないですｗ