ただいま、2拠点生活中で、ニセコに滞在しています。
昼間は25℃前後になるものの、夜は10℃台後半、今朝は13.7℃でした。
もう、涼しいを通り越して肌寒い感じです。

ですが、こちらでは、肉体労働をしているので、日中はめっちゃ汗をかきます。
昼間は暑いくらいです。
数日後には雨が降り、それ以降は秋の気候だそうです。
横浜に住んでいる私としてはもうすでに秋という感覚ですが・・・。

ということで、今日あたりがニセコで冷たいパスタを食べられる最後になるかと思い、お昼は焼きナスのパスタにしました。
これは、冷凍して横浜から送ったもので、自然解凍したらパスタを茹でて和えるだけです。
もちろん、温めて和えても問題ありません。

焼きナスは冷凍しても食感が変わらないし、こんな風にパスタソースにもなります。
香ばしくて美味しいですよ。