材料変動レシピ【塩麹】（乾燥米麹・生米麹の分量入力で自動計算）

材料名	分量	単位
乾燥米麹		g
塩（乾燥）		g
水（乾燥）		g
生米麹		g
塩（生）		g
水（生）		g

〖作り方〗
１．塩と米麹をボウルに入れ、よく混ぜます。
２．煮沸した容器に１と水を入れ、混ぜます。
３．軽く蓋をし、常温で1週間～10日ほど置き、1日1回、よくかき混ぜます。 ４．栗や米麹甘酒のような甘い香りがしたら出来上がり