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キムチ用唐辛子の違いはキムチの出来上がりに大きく左右される
今年のキムチ 今年も実家から沢山の白菜や大根をもらって沢山のキムチを漬けました。 おかげで今年も冷蔵庫に沢山入…
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上手になってきた米麹作り
作り始めた頃の米麹 米麹を自分で作り始めて1年くらい経つでしょうか。 一応、米麹らしきものは出来ていました。 …
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ふるさと納税でいただいた鹿肉でスープカレーを作ってみました
ジビエ肉が好きな我が家。チーズのturuiゴールドで知った北海道の鶴居村のふるさと納税で鹿肉をもらいました。 …
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手作り鶏ソーセージをプリッとさせることはできるのか？AIに聞いてやってみた
美味しいソーセージを家で作ってみたくて、早数年・・・・経ちますが、それらしいものは出来ます。肉の味も大体いいと…
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水切りヨーグルトのベイクドチョコケーキを作ってみました
うちにあった板チョコを何かに使えないかと考えていました。パンに入れるのは簡単ですが、なんとなくそんな気分になれ…
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OKストアで買う、753円のペコリーノロマーノ
購入店舗：OK値段：753円（税込み） 冷凍アボカドとめんつゆとレモン果汁を使ったソースに絡めたパスタ。上に海…
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やっぱり試験対策は過去問を解く、ですね・・・CBT方式の模擬試験も重要
１． 簿記3級を勉強していて、感じたことは、やっぱり電気工事士とは違って少し、読解力が必要ですね。私は、国語が…
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あまり自慢と言えるほどのことではないけれど、自分なりに頑張ってきました
去年、第二種電気工事士の資格を取りました。別に仕事にするわけじゃないのですが、自宅や北海道の実家の維持などで、…
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手頃なナチュラルチーズを探し求めて
夫婦そろってセミハード系のナチュラルチーズを好むようになり、より良い（かつ安い）チーズを探すようになりました。…
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【換算機能付きレシピ】カクテキ
材料変動レシピ【カクテキ】（大根の量で自動計算） 材料名 分量 単位 大根 g 下漬け用 塩 g 砂糖 g 本…
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ワインの違いってこういうところにも出るんですね・・・ワイン音痴
最近、ターメリックを使わないスープカレーにはまっている私。赤ワインで煮込んだお肉がとても印象的で美味しかったお…
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GLOBAL（グローバル）包丁の研ぎ直しサービス｜費用・日数と「2本持ち」のススメ
GLOBALの研ぎ直しサービスとは？ お気に入りのGLOBALの包丁、切れ味が落ちてきたら「研ぎ直しサービス」…
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復活
約、1年放置状態だったこのブログ。環境が日々変わって怒涛の1年でした。色んな状況の変化の報告も含めて再開してい…
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ジャムを大量に作り保管する理由
我が家ではジャム作りと保管が日常の一部と言って良いかもしれません。なので本ブログでもYoutubeでも、ジャム…
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執筆者が1名加わりました
ブログ記事中で「旦那」と表現されている、ブログオーナーの配偶者です。 私の奥さんが発信している内容についての補…